品牌名称：Opera BOMBANA

标志logo设计评估指数：65

品牌vi设计评估指数：65

标志logo设计含义/品牌vi设计介绍官方网址：www.operabombana.com

公司名称：Opera BOMBANA意大利餐厅和新鲜烘焙坊

公司介绍：

　　大厨Umberto Bombana的天赋在烹饪世界中展露无疑，他擅长使用食材给食客带来独特体验，创作出能取悦最挑剔美食家的作品。

　　大厨Bombana生于意大利北部的贝加莫(Bergamo)，他先在Centro di Formazione Alberghiera学习厨艺，再在现今米兰以外的米其林星级食府Antica Osteria del Ponte里当Ezio Santin的学徒。其后，Bombana凭其优秀天资走向世界。1983年，他加入了洛杉矶著名的Rex Il Ristorante，他设计的精致地区菜式大获好评。Rex Il Ristorante由Mauro Vincenti所拥有，是每年奥斯卡颁奖礼祝捷会的指定地点。Bombana在餐厅跟顶级大厨如Gianfranco Vissani、Michel Rostang及Pinuccio Alia一起工作，日渐建立起其烹饪基础。

　　Bombana于1993年6月来到香港，在中环丽嘉酒店享负盛名之意大利餐厅Toscana担任行政总厨，转眼间便使它成为了城中灸手可热的高级食府。他精湛独特的厨艺让Tuscan的美食大放光芒，于香港屹立十五载。

　　2002年，Bombana荣获意大利外国人烹饪学院 (Italian Culinary Institute for Foreigners) 选为‘亚洲最佳意大利厨师’，再一次印证他的杰出成就。此外，Bombana亦于2006年获意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour委任为‘国际白松露大使’。

　　2010年1月，Bombana为一众食客献上其梦想之作——香港8 Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。作为对他最喜欢的意大利殿堂级导演—费德里科费里尼 (Federico Fellini) 1963 年的自传电影‘8’的一个致敬，也是意式生活风格结合艺术的一种表征。2010年12月，香港8 Otto e Mezzo BOMBANA餐厅在开业十一个月内已荣获米其林的二星级餐厅殊荣。2011年12月，餐厅获米其林饮食指南(香港及澳门)列为三星荣誉，成为意国境外第一间意大利餐厅获三星荣誉；2012年12月，餐厅再度获米其林三星食府殊荣! 2013年餐厅更成为‘全球最佳50大餐厅’之一，是香港唯一入围的米其林三星食府。

　　如今，名厨Bombana已经准备好了为北京带来一场意式美食盛宴， Opera Bombana 旨在呈现地道的意大利美食及轻松高雅的用餐体验，为北京的饕客带来口腹之欢。

Opera BOMBANA品牌理念

　　Opera BOMBANA于2013年5月开业，这家餐厅，正是对米其林三星主厨Umberto Bombana富有现代感的解释，即精致的意大利餐厅。

　　在意大利语中,“OPERA”一词经常用于描绘杰出的作品和成就，涵盖设计、思想、食谱、艺术、体育和工艺各个领域 。
　　Opera BOMBANA通过独特意大利风格的餐厅环境、烘焙面包、甜点、鸡尾酒和咖啡表达出大厨Umberto Bombana对于意大利美食和文化中基本元素的烹饪热情。

　　意大利大利美食中不可缺少的面包是本餐厅的一个关键元素。由面包师Giuliano Pediconi以专业的指导，使用最好的意大利面粉和自然发酵，在专业厨师的精雕细琢后新鲜出炉可供您在餐厅享用或带回家品尝。

行政主厨Marino D’Antonio以个人创意和对烹饪的完美理解，最顶级的食材和餐厅经理Stefano Monte精心挑选的多种葡萄酒，让大厨Bombana的招牌菜在Opera BOMBANA得以再现。

　　位于芳草地购物中心生机勃勃的中心地带，Opera BOMBANA提供的新鲜烘焙面包和手工甜点为您享受下午茶提供了绝佳的场所，其中的开胃酒时间也不容错过。

　　我们期待您的光临，与我们一同分享美食时刻！

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