品牌名称：继光香香鸡

标志logo设计评估指数：70

品牌vi设计评估指数：99

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公司名称：香继光股份有限公司

公司介绍：

　　1973年，我们从伫立在台中继光街的一块招牌开始，“继光香香鸡”这块招牌经过四十四年的时间淬炼，倚靠着多年来稳健扎实的经营，从街头小吃到全台连锁，发展成为全台知名小吃品牌，并成功的跨足国际，让继光香香鸡这块招牌蜕变为“香继光集团”，并在2015年代理日本第一天井“金子半之助”来台展店，创下年销50万碗的惊人成绩。

分工健全的集团总部，有完整的部门执掌及作业规范，催生门市营运以及提供强大的后勤支援，让门市人员无后顾之忧，全心全意提供优质服务及产品。同时我们更重视人才的养成，从集团总部到门市，都有完整的教育训练，规划定期的内训课程、外部训练，并鼓励同仁自我进修，提供进修补助，同时也制定透明的晋升制度，给予同仁愿景目标、实现自我价值，与企业共同成长，共创集团文化、共建集团品牌。

树立企业文化，创造品牌价值

香继光股份有限公司于1973年发迹于台中市继光街，以台湾美食小吃碱酥鸡起家，因为针对食材挑选的坚持、品质把关的坚持以及对于安心料理的使命感，期间四十余年，一直以“坚持新鲜?乐分享”为企业精神，至今“继光香香鸡”已经发展为国际连锁餐饮品牌。

传承来自父亲的美味，成立中央厨房、建置物流系统、制定标准技术流程、完整的教育训练…等的各项努力，都是为了维持一贯的品质与口味，才能发展至今全台40家门市，都是一致的好品质，这就是我们香继光股份有限公司对于品牌坚持所付出的努力。

　　“继光香香鸡”这块招牌，有着台湾四十四年来的在地文化及台湾特有的人情味，因为一份坚持，发展成为全台知名小吃品牌，更成功的跨足国际，在海外展店。四十余年来，品牌经过时间的淬炼，从一间街头小吃店到集团化经营，经历了‘标准化’、‘连锁化’、‘企业化’、‘国际化’等四个阶段，每个阶段都有不同的课题需要突破，尤其是第一阶段的‘标准化’！有谁曾想过盐酥鸡也需要讲求油品、油温、炸锅及鸡肉的品质控管？而我们做到了，不仅止于做到，而且还持续不断的突破，从一家到全台四十家，到全球数百家门市，每一家品质仿佛是盖印章般的一个模样，都要归功于良好的品质控管、服务人员的专业养成。

　　 1973年我们从伫立在台中继光街的一块招牌开始，至今经过四十余年的时间淬炼，从街头小吃到全台连锁，甚至跨足海外展店，一路的自我要求及突破，也非常感谢消费者长期以来对我们的支持，在接续的五年里，香继光餐饮集团总部制定了短、中、长期的目标，正式迈向集团化经营。针对既有品牌“继光香香鸡”海外展店，国际知名餐饮品牌的代理开发，集团组织架构建立、人力资源体检及优化、食品工厂的新建落成等，到2021年的全球发展计画，都显示我们香继光餐饮集团在管理上踏实、扎根以及强烈的企图心，希望以过去的淬练，成就集团未来的黄金五年。

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