巴尔贝克局（Balbek Bureau）设计了基辅一家餐厅的内部，该餐厅以现代方式融合了乌克兰传统的形式、材料和颜色。这家餐厅名为100 Rokiv Tomu Vpered，从乌克兰语翻译为“100年前的未来”，菜单上有乌克兰传统菜肴的现代更新。总部设在基辅的巴尔贝克局说，它希望内政部遵循“在乌克兰的历史过去和创新现在之间建立联系”这一主题。

这家260平方米的餐厅分为两层。餐厅、宴会厅和酒吧区位于一楼，较小的餐厅和厨房位于一楼，大窗户提供充足的自然光。例如，餐厅的墙壁、地板和家具采用浅赭石色调，并配以一系列红色&ndash；这是一种通常用于制作传统乌克兰刺绣衬衫的配色方案。

在餐厅的一楼，红色的口音是由Slava Balbek为他的家具品牌Propro设计的带有超大坐垫的椅子提供的。大餐桌和长凳的设计灵感来自于旧的室内设计，但其白色的饰面和干净的线条使其能够融入新的现代环境。

该设计融合了天然材料，如橡木地板和墙板，以及一个平静的中性调色板，混合赭石，锡耶纳和原棕色的Funriture。桌子是单独点燃，创造一个温暖和欢迎的气氛。Balbek Bureau还使用了大量的自然纹理，包括浮木照明、牛蒡和盆栽蕨类植物，以唤起迷人森林的氛围。

一楼的宴会厅被折叠木屏风与餐厅的主要区域隔开，用于私人聚会和由餐厅大厨叶夫根尼·克洛波滕科（Yevgeniy Klopotenko）开办的大师班。宴会厅采用了强烈的色彩，如燃烧的锡耶纳与天然材料，熟料瓷砖和柔软舒适的家具。一组古董家居用品陈列在一堵墙上，墙是由当地一栋旧房子拆除时打捞上来的木瓦制成的。

设计团队解释说：“设计主题反映了餐厅运营的主要目标，即通过现代和创造性的食物摄取方式来推广乌克兰传统美食。”“‘童话森林’成为室内设计的主题，以乌克兰本土的蕨类植物、芦苇、小麦穗为特色。”基辅的设计师们最近还完成了格莱美在乌克兰首都的办公室，包括自己的会议厅、午睡室和隔音音乐室。