全聚德于1864年在北京成立，是一家以其商标“全聚德烤鸭”而闻名的中餐馆。

全聚德集团成立于1993年，经营多个中国老字号餐饮品牌，包括全聚（全聚德）、仿膳（房山）、丰泽（丰泽园）、四川饭店（四川餐厅）。